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Duración: 10 horas
Manipulador de alimentos
El curso Manipulador de alimentos está diseñado para Trabajadores de los sectores comercio y marketing que buscan mejorar sus habilidades y avanzar en su carrera. Con este curso gratuito, podrás adquirir conocimientos valiosos y aumentar tus oportunidades laborales. No dejes pasar esta oportunidad para destacar en el mercado laboral. ¡Inscríbete ahora y transforma tu futuro!
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Dirigido a: Trabajadores de los sectores comercio y marketing
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Online: Inicio curso el 04/07/2024
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Duración: 10 horas
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Modalidad: Online
Curso subvencionado por:
Requisitos
Requisitos Para poder participar tu empresa debe pertenecer a alguno de los siguientes sectores
- Comercio
- Administraciones de Loterías
Subvencionado por:
Objetivos
Objetivos - Identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de los alimentos.
Programa
- Clasificación De Los Alimentos
- Concepto de alimento
- Tipos de alimentos
- Criterios de calidad
- Identificación Las Fuentes De Contaminación De Los Alimentos
- Concepto de contaminación en alimentos
- Tipo, vías y fuentes de contaminación
- Reconocimiento De Los Factores De Crecimiento De Los Microorganismos En Alimentos
- Tipos de microorganismos
- Factores de crecimiento
- Alimentos de alto y bajo riesgo para la contaminación por microorganismos
- Enfermedades transmitidas por microorganismos en alimentos
- Distinción De Los Métodos Conservación De Los Alimentos
- Métodos físicos: temperatura y contenido en agua
- Métodos químicos
- Envasado. Envasados específicos. Productos no envasados
- Etiquetado
- Almacenamiento
- Adopción De Medidas De Limpieza E Higiene En La Manipulación De Alimentos
- Higiene personal
- Locales e instalaciones
- Residuos y reciclado de residuos
- Limpieza y desinfección de instalaciones y equipos
- Control de plagas
- Reconocimiento De La Normativa Aplicable A La Manipulación De Los Alimentos
- Sistema de autocontrol APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)
- Reglamento europeo 852/2004
- Reglamento europeo 1169/2011 sobre alérgenos
- Real Decreto 109/2010
- Medidas legislativas actuales
Nuestros alumnos
Ángel Delgado Salgado
Curso muy bueno y la tutora Anna Baldellou magnífica, siempre presente en cualquier duda.
Claudia Sánchez Yagüe
Me gustaron especialmente los simulacros de ejercicios, me resultaron novedosos y fáciles de entender.
Diego Sanz Jiménez
Curso muy completo, documentación extensa y útil sobre todo para posteriores consultas.
Inés Navarro Martínez
Muy buenos los medios técnicos (metodología a distancia) y el tutor excelente. Repetiré sin duda.
Jose María Blázquez
Quería agradecer principalmente a el coordinador y tutor del curso, que me ha guiado y motivado constantemente para poder acabarlo, agradezco también a Adams poder ofertar programas formativos para el reciclaje y la inserción laboral. Espero poder seguir ampliando conocimiento, un saludo
Juan Zazo
Recién hice con ustedes el curso de Farmacología Básica. El cual ha sido Maravilloso y muy profesional por vuestra parte. Administración, Tutora, sé qué sabéis que sois auténticos Profesionales. GRACIAS
Marina Pozuelo Ferreiro
Me encantó el temario, a nivel personal y profesional el curso me resultó muy útil. Lo tendría que realizar todo el mundo.
Mª Agustina Montoro
Muchas gracias por todo vuestro empeño y esfuerzo para que podamos ser cada vez más profesionales en el ámbito de nuestro trabajo.
Rodrigo González Herrero
He realizado varios cursos y son muy recomendables y la profesora, Susana, ha mostrado entusiasmo y disposición en todo momento.
Clases abiertas para curso Manipulador de alimentos
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